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炭焼 のっぽ



ここは美味いものは美しいのページです。

美味いものは美しい

先日お話していたのっぽの新地鶏プレノワールの鶏舎見学に本日行ってきました。
あいにくの土砂降りで撮影等できるか心配でしたが。。

浜松市の奥 春野町で育てていた方が、磐田市の比較的街に近いところで鶏舎を建てて繁殖されています。
一つ驚いたのは鶏舎が大変清潔で臭いがほとんどないこと、臭いところの鶏は臭い、というポリシーで木酢液や
木材のチップなどを敷き詰めて大変努力されている。

もう一つ、鶏が大変美しい。
黒々した中で、気高さすら感じる。

そもそもプレ ノワールとは?国内のブランド鶏

なんだか美味しそうでしょ。当店でもやります。完全予約制でしか対応できませんし、お値段もなかなか高級なんですが、一度食べればわかります。
詳しい内容はまたアップします。

今回は写真をアップ。
若い順に表示しますが可愛いから無理 って言われそう。(笑)

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__ posted by (C)のっぽ親父

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[ 2012/04/11 21:18 ] 大将の独り言 | TB(0) | CM(0)
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