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炭焼 のっぽ



ここは20周年5のページです。

20周年5

昨日は釣りに出かけましたが、散々な日をすごしてまいりました。。
・・・が 海に出て とても元気になりました。

さて、のっぽ話

初心に戻るを考えているとキャパの問題が出てきた。
だって、10坪の店で売上を増やすって限界があります。
そこで、物件を物色。。10年前
そんなときに中古の店舗の話が届く。金ないし 借金増えるし・
でも、決心しました。沢山の借金に埋もれることを。
今も沢山お金返しています。今も後何年返すのかな、と考えるとしびれます。
でも、なっちゃった以上頑張るしかありませんね。

店が大きくなった分、スタッフの人件費や固定費が増えています。
今回は改装でその辺も考慮したつもりです。

まとめに入る・・・
とにかく皆様には大変感謝でどなた様にも足を向けて寝れないのですが、立って眠るわけにもいかないので
横にはなっておりますが。
これからも、頑張って おいしい商品 楽しい商品を作っていきます。

今後ともよろしくお願いします  

次回は 20周年記念イベントについて

[ 2010/06/07 16:27 ] 大将の独り言 | TB(0) | CM(0)
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