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炭焼 のっぽ



ここは声を大きく　『もう・・・』のページです。

声を大きく　『もう・・・』

本当は今日から　酒蔵見学の話でアップしようと頑張って写真の整理をしていたのですが、
今日は頭がプッツンしたので　次回にお預け

このHPが皆様に見ていただく場所だからなかなか本音が書けません。
だってそんなこと皆さん見たくないでしょうし・・・・
仕入れのこと、店のPOPのことでの揉め事や
僕が失敗したのですが船のエンジンのチョンボなど　
週明けに問題山積み

せっかく先週末から楽しいことが続いたのに　もうげっそり。

今日だって店は満席だから根性入れて頑張らなければいけないの
いつも元気でいなければいけないよね。
笑顔だよね。。　　　　　少し引きつっている
[ 2008/10/22 15:57 ] 大将の独り言 | TB(0) | CM(2)

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いつも元気でいなければいけないの
一度プッツリ来たら、どこへ本音を書こうが慰められようが
クララが立とうが回復しないのは、
我々が歳を食ってガンコになったせいだから、仕方ありませーん。
なんなら、せっかく立ったクララをもう一回凄い勢いで車椅子に座らせて
説教するほどオレは怒っているんだ！
オレの怒りはマイナスイオンだぜ！の方向で。

幼児のように、飴玉一個で機嫌が直るほど
柔軟であってたまりますか。
円熟した大人の笑顔っつーのは、腹黒なほど美しいモンよ！
アカデミー賞総ナメ！

でも、お客さんに「美味しい～」とニッコリ言われたら、
一発でゴキゲン復活でしょ？　いや、まだまだ？

いつも元気でいなければいけない、と自分に言い聞かせるのは接客業の宿命ですね。
たまにはちょっと陰のある大将を演出して、
まわりのみんなを心配させてあげるのもこの秋のポイントですよ。

いつも元気な女子マネージャーの如き笑顔を繰り出してばかりの大将のために、
そろそろ甲子園をめざす野郎共が終結して来る頃合じゃないかと思います。
[ 2008/10/23 13:53 ] [ 編集 ]
さもP様
クララの話題で和ませていただきました。
でもあのシーンは　感動の最たるものだそうですね。残念ながら鉄腕アトム世代で・・・

元気を頂くのは確かに、お客様の笑顔と
スタッフ、家族の笑顔ですよね。

元気が出るコメントありがとうございます。
のっぽは元気です。
[ 2008/10/24 17:30 ] [ 編集 ]
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