今日の肉

いろんなブログを見させていただくと　写真が多いですね。
一日に3回も4回もアップして皆さんすばらしく　『まめ』　ですよね
先日のお邪魔した浜寿司さんも　とても　頻繁にアップしていますね。
いいなと思ったのは『今日の魚』良いですね。。

そこで　のっぽもやっちゃいました。　『今日の肉』

前回　超大好評だった　静岡そだちの　『みすじ』探していますが　値段とのバランスで入荷未定です
しかし　すばらしい肉が入りました。
今回は　なんと　宮崎　黒毛和種　サーロイン　少し油が流れていますが、味はばっちり
やわらかく、油のさっぱりとした柔らかサーロインの串　油と筋を掃除して６０ｇの串にしてあります。
塩、胡椒、で焼いて醤油を塗って　わさびをつけて召し上がってください。