二月も半ば過ぎ

当たり前のように二月が足早に過ぎていきます。
三寒四温の日が徐々に出てきて　寒い暖かいと一喜一憂するのです。

いったい今年は寒い年だったのですか？暖冬？よくわかりませんが、先日小屋の原木椎茸がたわわに生えておりました。
昨日から原木椎茸焼きが始まっています。そして今年からB品ですが店頭で販売を始めました。形は悪くても味はやはり原木です。

ずーーと我慢して我慢して値上げをしなかったのです。消費税が変わったときに消費税分で値段を変えましたがさすがに厳しくなってまいりました。
国では賃金を上げろと言う、わかりますがその原資は店の売り上げからです。では販売商品の値段をそれなりにあげるとお客様が離れてしまう。ぼくら小さい店舗はどうすればいいのでしょう？
悩んでしまいます。

来月から徐々に徐々に販売価格の見直しをします。心苦しいのですがお許しください。
先日浜名湖一周の時の写真から