晦日

今日は晦日でありまして9月の総売り上げが気になる日です。
残念ながらあいにくの雨、雨 じゃじゃ降り。。。
昨日は月曜日ということもあり  大コケ
今日も雨で少し暇です。
道路に面した部屋に2組9人
メインは僕が隠れてパソコンを打っている。
いいのか?こんなことで?

9月の総括としては例年よりはよかったのではないかと思っています。

秋メニューがいよいよは始まり、なべの予約も承ります。
季節の変わり目はもともと暇なのっぽ 
ごらんのも皆様ぜひよろしくお願いします。

[ 2008/09/30 22:28 ] 大将の独り言 | TB(0) | CM(0)

今日も忙しいなぁ

7.8月のお祭り騒ぎが終わり、少し暇になるかとスタッフ--^^♪の人数を減らし
暇対策を進行中ののっぽですが、連日超忙しく、来てくださるお客様をお断りして
ひんしゅく買っているのっぽです。
ちょっぴり涼しくなって夏メニュー終わりです。
続いて秋メニューの開始!!!!こm
困ったことが・・・・
レンコンがありません。。
大人気のメニューなのに・・・
レンコン屋の親父さんが高齢で掘れないそうです。
そこのレンコンはなんともベッタリしてショリショリしておいしかったのに。。
がんばって探します おいしいレンコンを
[ 2008/09/25 22:47 ] 大将の独り言 | TB(0) | CM(0)

たたみ

店の座敷で長年(6年)がんばった 畳が大変疲れてきました。
そこで 交換したのですが、今度の畳はイグサではなく、和紙です。
ぇえ 和紙?? そうなんです。最近は高い物は和紙を使うそうです。
色あせしない 丈夫 汚れがつきにくい。。
いいことですね。日々いろんな業界が進歩しています。。

青たたみ

[ 2008/09/17 21:15 ] 大将の独り言 | TB(0) | CM(0)

太刀魚

土曜日仕事が終わって、一睡もせずに 吉田漁港へ波も小さく待望の太刀魚釣りです。
昨日まで大漁に釣れていたというのに、僕らが行くと、しょぼいしょぼい・・・・
無線でも漁師さん達 昨日とはエライ違いだと嘆くばかり。。
まぁしょうがないですね。
僕が21匹 竿頭が40匹 でもおいしい太刀魚を堪能させていただきました。
[ 2008/09/15 14:48 ] ハナタレ丸(釣り) | TB(0) | CM(0)

空がきれい

雲ひとつない空 湿度が少なく気持ちがいいですね。。
しかし、青い空の ずーーと ずーーと 西の空には台風13号が・・・・
今週末は久々 吉田漁港から 太刀魚釣りに行くのにどうするの?
何故今週末に台風が来るわけ?
先週だって良かったのに。。。。ぶつぶつ
[ 2008/09/10 15:10 ] 大将の独り言 | TB(0) | CM(0)

今日の肉

いろんなブログを見させていただくと 写真が多いですね。
一日に3回も4回もアップして皆さんすばらしく 『まめ』 ですよね
先日のお邪魔した浜寿司さんも とても 頻繁にアップしていますね。
いいなと思ったのは『今日の魚』良いですね。。

そこで のっぽもやっちゃいました。 『今日の肉』

前回 超大好評だった 静岡そだちの 『みすじ』探していますが 値段とのバランスで入荷未定です
しかし すばらしい肉が入りました。
今回は なんと 宮崎 黒毛和種 サーロイン 少し油が流れていますが、味はばっちり
やわらかく、油のさっぱりとした柔らかサーロインの串 油と筋を掃除して60gの串にしてあります。
塩、胡椒、で焼いて醤油を塗って わさびをつけて召し上がってください。 

うまそー


[ 2008/09/03 15:33 ] 大将の独り言 | TB(0) | CM(4)

飲みに行く

昨日は崇拝する先輩が静岡より来まして、泊まりということで、飲みにいきました。
はっきり言って僕はあまり飲みに出ません。。しかし昨日は珍しく出かけたくなり、中心街へ・・・・
最初は ワインバー 一番僕がわからない(知らない?飲むのは好きですが)分野かも・・
でも、ご一緒するメンバーがすばらしいと 楽しめますね。
次は ショットバー。。。。
そこでは 僕は相変わらず カナディアンウイスキー 
お連れさんはシングルモルトをガブガブ途中にはなんと アブサン
アルテミジア  だったと思いますが、スイスで作っているそうで
すごい香りですね。。??。。!!

55パーセントの度数があるのに 皆さんがぶがぶ 飲む 『これははまるね』だって
恐れ入りました。

僕の知らない世界です。
でも、蒸留酒は好きです。。。
[ 2008/09/02 15:18 ] 大将の独り言 | TB(0) | CM(0)