野菜

前回の日曜日は僕の崇拝する(勝手に) フランスの料理のシェフの元に『飲みにいきましょう』と無理やり押しかけていろいろ教えてもらいました。
以前のっぽで薩摩地鶏のコースを食べていただいたお客様が 『もう少し野菜があればよかったですね』とお話くださってから、野菜が頭から離れません。
そういう僕も、肉全盛から野菜混みの食生活に変化!!!
そこで、のっぽももう一度おいしい野菜をメニューに載せよう
ここいらで、少しメニューの変更をかけよう
のっぽはおいしい串焼きと おいしい野菜が食べれる店にしよう。と心機一転検討中です。
僕が思う野菜の料理は 単純 『生』『焼く』『蒸す』
です。幸いこの地域はおいしい野菜が沢山あります。
師匠に言われたのは、オーガニックにこだわるより、鮮度のいいものを出せ と言われました。
今後もこの話題で盛り上がりますね(勝手に)
[ 2007/06/26 15:27 ] 大将の独り言 | TB(0) | CM(5)

筋肉痛

運動をしすぎると筋肉痛になりますね。当たり前・・・

数日前に御来店いただいたブロガーの皆さん
早いんですよアップが
こういうご時世、スピードアップしなくちゃいかんですね。
皆さん とってものっぽのことを褒めてくださって
応援してくださる皆さんがいることを、とてもとても大事にがんばらなくては・・・・

筋肉痛の痛みって歳をとると数日後に痛くなりますよね
やはり、若くて元気な皆さんは 当日にアップ
僕のようなアップアップしたものは数日後にアップ
筋肉痛と一緒!!!!!!!

nojee様
あとむ様
sunboy様
是非、ベテランの皆さんのブログを見て勉強させていただきたいです。
[ 2007/06/22 15:38 ] 大将の独り言 | TB(0) | CM(2)

タイトルなし

すっかり夏ですよ。
梅雨入りして3日ぐらいで梅雨明けした
そんな感じ
昨日は ブログの神様のような方達とお話しすることができました。。みなさん沢山勉強してすごいですね。。
又、教えてください。

吉田拓二
[ 2007/06/20 14:47 ] 大将の独り言 | TB(1) | CM(0)

週末

先週はイベントや来客が多い週で、土曜日はずいぶん前から
遊んでくれている仲間達の婚約発表会!!
次の日は身内の不幸で 新潟車日帰強行 でさすがにへろへろ
で、昨日はのんびり・・・・
今日は仕事ですので、疲れたなんて言えない、言わない
言わせない。。元気にがんばりましょう
[ 2007/06/19 14:21 ] 大将の独り言 | TB(1) | CM(2)

すごい

先日テレビでやっていた 屋台 3ヶ所 売り上げダービー
見ました?

僕はショックで立ち直れません。。しょぼしょぼです。
博多ラーメン屋台 飲み物あり 焼き鳥あり ステーキあり
朝まで営業 たったの3人 で 売り上げ 140K円
自由が丘のクレープ屋台 3人で 600K円
1000枚売るって・・・
大阪のたこ焼き屋台
6人いたけれど5分で196ヶのたこ焼き焼いて
10ヶで500円 売り上げ 650K円
なに?


僕の人生の17年間の焼き鳥人生を たこ焼き人生に変えてくれ


がんっばてもがんばっても生活楽にならないぞ 笑

[ 2007/06/13 14:10 ] 大将の独り言 | TB(0) | CM(0)

久しぶりです

真夏のような、ぎらぎらの天気の中 狭い軽でエアコンきかん
とぶつぶつ言いながら、今日も仕入れから帰ってまいりました。
エルニーニョの反対はロシニョールじゃなくて・・・・
ラニーニョか!!(なぜ 言葉に南米の香りがするのか
発生地が向こうだから?)
の影響だそうです。黒潮もすっかり蛇行して
遠州灘近海にはあまり海の恵みもないそうでつまんないですな

日曜日は吉田港から遊漁船に乗って 解禁になったばかりのスルメイカと底もの五目釣りに出かけてまいりました。

イカはすかです。 船中七杯 雨にも負けず風にも負けず
船酔いには負けた人もいましたが まぁまぁの釣果で
ご機嫌で帰ってまいりました。
御前崎沖はいいなぁ

[ 2007/06/12 15:38 ] 大将の独り言 | TB(0) | CM(0)

Denim

最近珍しく CDを購入してしまった。
いつもは iTunesで購入して我慢するんだけれど・・・
買ったCDは 竹内まりやの Denim 
山下達郎は大好きでかなりCD持っていますが、彼女のは
初めて。。
『人生の扉』というナンバーが好きで買ったようなものです

僕も今年五十路過ぎて2年目 最近いろいろ考えちゃいます。
家内 親のこと 娘のこと 友人 スタッフ 仕事
沢山ありすぎて・・・・・・
なるべく忙しく自分を追い込んで考えないようにしていたんですが、この曲を聴いて少し考え方変えようかなぁ

青のデニムが褪せていくように

なんちゃって
[ 2007/06/06 16:57 ] 大将の独り言 | TB(0) | CM(2)

からす

僕を追っかけるようにして カラスが鳴く
ぎゃーぎゃーとなぜ泣くの?

こわい
[ 2007/06/02 14:21 ] 大将の独り言 | TB(0) | CM(3)