今年も発表になったミシュランガイド毎回考えます。
今回は　居酒屋　焼鳥屋　などが増えたらしい。
例の東京のバードラン○が載ったそうですね。
最低コースで６７００円のコース。
昔のっぽにいたスタッフが食べに行ったそうですが、うまかったらしい。
しかし、以前も全く同じことを書いたが
費用対効果なのかコストパフォーマンスかわからないが、最高級の鶏を使って
焼けばうまい焼鳥は確かに出来るだろう。でも焼鳥の文化ってそんなものかなぁ
普通のお客さんが普通に食べて普通のお金を払う。
そんなにしゃれたものなんだろうか？

以前使わせていただいた薩摩地鶏　確かに値段と相談しても味はうまかった。。
しかし、輸送にどうしても中一日　今日送っていただいてあさって。。
今使っている鶏肉は今朝さばいて　夕方店で使える。
ブロイラー種だが、エサが良いので味がいい。
冷凍の輸入鳥に比べると値段は３倍近いが確かにうまい。

結局今の鶏肉で十分うまい鶏を召しあっていただけるならそれでいいと思って今は地鶏は
やっていない。

僕も『名誉』が嫌いなわけではない
欲しいと思うが（無理だけど　爆笑）それより　上記の焼き鳥屋さんの隣でうちの焼鳥を
焼いてお客様がどちらにどのような判断をくださるのか聞いてみたい。

さてまじめな話はさておき、今日の迷言

おーーい　とりにく　仕入れ電話した？
はーーい　どりんく　仕入れ電話した。

違う　鶏肉！！ドリンクじゃないの。。　ねぇ○○さん

★なぜ週末以外は超暇なんだろう。２階へ続く階段が遠く重く感じる。

★今週に入って店のCDチェンジャーが壊れて音が鳴らない。
　だから暇なのかと、今日や将軍に物申してiPod　ナノ　の最新バージョンを購入
　せっせと、書き込みをしているが、僕が今まで使っていた　ナノとこっそり交換した。
　この秘密は僕とあなただけが共有している。

★うちの面白スタッフは　カルビ　くださいというと、うれしそうにタオルを僕の肩の上に乗せてくれる
　違うんだけど　カルビ　なの

★今日からPC環境が　デュアルモニター環境へ１９インチと１７インチ　えへ　超画面が広い
　
★前回の日曜日　親孝行のつもりで（あくまでつもり）岐阜の八百津へ　まつた○を食べに行った
　っえ　おお　わおー　ピャー　ドピャー　感嘆の５段活用　だった
　

★今日は急に寒くなって半そでの僕は道行く人に冷たい目で見られた。
★昨日ははぜ釣り大会に参加さていただいて楽しい日を送った
★大会の結果は量の部で２位　はぜの大きさでは上位に入れなかった　
　でも僕の大きさでは優勝なのに
★今日は仕込みの原料が足りなく仕込みやらないとダダをこねたが、だめだと将軍に怒られた。
★きっと今日は祭日前で忙しいんだろうな。。頑張ろう
★左ひざが痛い　食べすぎで太りすぎで、ひざが泣いているのか？運動しなくちゃ
★さんまが宣伝している　キッコー○○の歌が好きだ　でも仕事中にいつも口ずさんで
　冷たい目でみんなに見られる

のっぽの昼はにぎやかだ。
何がって、とにかくボケと自己中のかたまり

『電話したっけ？してないよね？　つーつー　もしもし
○○さん　あれとこれとそれね　お願いします。
っえ　さっきと同じ注文？　っあ　ごめん　さっき注文していた？
あはは　やだなぁ　』

こんなのとか

A『仕込み早く終わった？早くこれとそれ仕込み手伝って・・・』
B『しょうがないねぇ』
A『さぁ　終わった　昼飯食いに行こうぜ』
B『まだ、終わっていないけど　これってあんたの仕込みでしょう』
A『・・・・・・・・』

ずーーとこんな雰囲気で　あきれて　唖然として　あきらめて　笑い転げて
毎日仕込みしています。
楽しいような、つかれるような・・・・

★小さい秋　小さい秋　大きい大将　みーつけた♪♪

★ふざけている場合ではない。
　今朝はなかなか冷え込んで、布団に小さくなってじーーとするほどでした。
　店の商品も徐々に秋メニューへ　今日からは　銀杏も始まり、秋スターが勢ぞろい

★仕入れで伺っている、ひかり農園さん　は先日の台風で、オクラとナスが全滅だそうで、
　今は、サトイモを仕入れさせていただいている。。

★サトイモ串につける味噌は手作りでちょっと中華風なのですが、大変評判がいい。。

★連休をいただいた月曜日　家族でモザイカルチャーに出かけ、母親が足が痛いというので、車椅子に載せて見学。　しかしすごい人ごみで、母親が見やすい場所まで車椅子を移動！！
なんだかちょっぴり寂しい思いをした。

★稲刈り後の田んぼはすごい雀で、最高に盛りあってうらやましい。。（笑）

★涼しくなっても焼き場は暑いぞー

★秋だから本を読もうと借りた本だが、布団に入るとボートの本を読んでしまう
　睡眠薬には借りた小説がいいのだが・・・

徒然なるままに秋を書くと僕はこうなってしまった（爆笑）